一天可以吃幾顆粽子？

京都堂中醫診所林英任醫師指出，傳統肉粽一顆約760大卡！ ??若一天吃超過兩顆，一周就有可能會增重將近兩公斤！因此，林英任醫師建議大家，端午節吃粽子儘量一天至多一顆，且盡可能於中午前食用，以利有消化的時間，或者挑選改良式肉粽！

為什麼北海岸都賣肉粽？

民國60年初，當時的「十八王公廟」香火逐漸興盛，很多民眾來「十八王公」為祭拜海難亡者，而信徒間相傳，膜拜時須以熱食作為祭品會比較靈驗，因此當時在石門洞一帶擺攤賣肉粽的劉國勝，開始不定時地會將攤子推到十八王公廟叫賣，結果肉粽生意蒸蒸日上，而肉粽祭品應運而生，於是為了專職生產肉粽，劉家肉粽從只有三、四坪空間的巷仔內搬遷到

粽子吃太多會怎樣？

由於糯米的蛋白大、黏性高，並不適合人體，在進入腸道後易因消化不完全而引發腸漏症或過敏。有些人本身腸胃機能障礙，腸胃神經敏感或蠕動不協調，特別容易消化不良或引發急性腸胃炎。另外，粽子的高脂肪、高鹽份，會使得消化變慢，刺激更多胃酸分泌，不利逆流性食道炎或消化性潰瘍患者，也容易加速膽囊收縮，容易導致膽結石患者膽囊發炎。

素食肉粽推薦

端午節即將來臨，除了傳統的龍舟賽外，素粽作為節慶美食，在台灣素粽市場中的受歡迎程度不容小覷。2023年，我們將針對台灣素粽進行全面的素粽評比，分析各人氣品牌的獨特風味。本文將介紹受消費者喜愛的素粽品牌，並提供詳細評比結果，以幫助讀者選擇最適合自己的素粽，讓您在端午節的慶祝活動中，享受到美味且健康的選擇。

在選擇優質的素粽專賣店時，應考量多個關鍵因素。首先，食材的來源必須可靠，確保每一種材料的新鮮度與品質。消费者对素粽的追求不僅是味道，還包括健康與安全。

隨著飲食文化的發展，素粽子變化變得越來越多樣化。傳統的素粽子風味雖然受到重視，但許多創新食譜也進一步拓展了其可能性。

無論是在家庭聚餐還是社交活動中，素粽作為一種健康美味的選擇，持續影響著人們的飲食習慣。這也反映了全社會對於健康飲食選擇的逐步重視，使得素粽在端午節的文化舞台上愈顯重要。

推廣永續飲食可以鼓勵消費者更加關注食材的來源及其對環境的影響。選擇本地有機農產品及應季食材，能減少碳足跡，並支持當地農業，進一步體現環保意識的重要性。在餐桌上加入這些元素，不僅讓食物更加多樣化，還能增進家庭成員對於環境保護的認識與行動。

在製作自製素粽子的過程中，許多人會遇到一些常見問題。了解這些問題能幫助製作者更好地改善技術，確保每一次的味道與品質都令人口齒留香。